Partnereink

Várudvar Gasztro – Ízek, amik visszahívnak

A Balaton-felvidék szívében, Sümeg történelmi vára alatt húzódik meg egy hely, ahol a múlt és jelen találkozása nemcsak látványban, hanem ízekben is megelevenedik. A Várudvar Gasztro nem egyszerűen egy étkezési lehetőség – ez egy valódi kulináris élmény, amely a hagyományokat modern köntösben tálalja, és ahol minden falat egy történetet mesél.

A nyár folyamán megnyíló gasztróudvar egy igazi ízorgia a klasszikus magyar konyha és a kreatív street food határmezsgyéjén. Aki ide betér, az nem csak egy ebédet vagy vacsorát fogyaszt el, hanem belekóstol egy régió karakterébe, illataiba, életérzésébe. A kemencében sült lepények, a szaftos pulled pork szendvicsek vagy a különleges burger variációk mind friss, helyi alapanyagokból készülnek, és nemcsak a gyomrot, hanem a lelket is kényeztetik.

A kínálat folyamatosan változik, alkalmazkodva a szezonhoz és a látogatók igényeihez, így minden alkalommal új meglepetés vár. A házi szörpök és hűsítő italok pedig tökéletes kísérői egy forró nyári délutánnak vagy egy naplementés vacsorának a Sümegi vár lábánál.

A Várudvar atmoszférája pedig önmagáért beszél: rusztikus báj, közvetlen vendégszeretet, kézműves ízek és a Balaton-felvidéki vidék nyugalma – mindez egy helyen. Ide nemcsak jóllakni jön az ember, hanem feltöltődni is.

Ha egy olyan gasztroélményre vágysz, ahol az ízeknek történelmük van, a hangulat otthonos, mégis különleges, akkor a Várudvar Gasztro tökéletes úti cél. Akár egy családi kirándulás, akár egy baráti borozgatás vagy egy romantikus vacsora apropóján – itt garantáltan valami maradandót kapsz.

Pipitér – Szigliget bája és a modern kényelem találkozása

A Pipitér szálláshely Szigliget ófalujának egyedi hangulatát ötvözi a kortárs, urbánus kényelemmel. Az építészeti és természeti örökséget tiszteletben tartva egy olyan pihenőhely jött létre a Balaton-Felvidéken, amely egyszerre nyújt testi és lelki feltöltődést.

A hely megálmodói egy testvérpár és egy gyermekkori barát, akik a Tátika és a Rezi várak völgyében nőttek fel, egy kis közösségben, egymás közvetlen szomszédságában. Ez az összetartozás és közös múlt határozza meg a Pipitér szellemiségét is. A Keszthelyi-hegység mögötti falvak világa visszaköszön a szálláshely hangulatában – például a galériaszoba (Csuri) panorámaablaka előtt elhelyezett fotelekből is rálátás nyílik e tájra, így a vendégek pihenés közben is kapcsolatban maradhatnak a vidékkel.

A hely működéséhez hárman járulnak hozzá különleges szerepvállalással: Sici a szállás arca, hangja és vendégszerető jelenléte, Zsolt az ötletgazda, aki a koncepciót megalkotta és megvalósította, míg Balázs, a barát, az épületek részleteinek kivitelezésében és az enteriőr művészi kialakításában vett részt – az ő munkája többek között a falakat díszítő festmények és szobrok egy része is.

Borbély Családi Pincészet

A 2024-es Centrál Nyár záróestéjén különleges hangulatot teremtett vendégeinknek a badacsonyi Borbély Családi Pincészet, amely könnyed, nyáridéző boraival emelte a rendezvény fényét.

A pincészet szőlőültetvényei a Badacsonyi borvidék napfényes lankáin – Badacsony, Gulács, Csobánc, Bács és Tóti hegy – terülnek el, ahol a talaj vulkanikus eredete és a klíma sajátos ízjegyekkel gazdagítja a szőlőt. A fiatal telepítések mellett az 1950-es években ültetett idős tőkék is gondoskodnak a komplexebb, mélyebb karakterű borokról.

A Borbély Pincészet mesterségét a modern technológia és a hagyományos ászokhordós érlelés ötvözete jellemzi: boraikban egyszerre érződik a friss gyümölcsösség és a mineralitás, amelyet a vulkáni talaj ad. Elsődlegesen helyi fajtákat művelnek – Olasz rizlinget, Kéknyelűt, Szürkebarátot –, melyekből a mindennapi élvezetre szánt, könnyed tételektől egészen a prémium hordós válogatásokig számos kóstolnivaló kerül ki.

A pincészet különlegességei között olyan ritkaságok is szerepelnek, mint a Jégbor és az Olasz rizling Aszú, amelyek a borversenyeken is rendszeresen díjnyertes tételekké válnak.

A családi vállalkozást közösen irányító Borbély család példaértékű elhivatottsággal viszi tovább a generációk tradícióit: 2020-ban Borbély Tamás elnyerte „Az Év Bortermelője” címet, és elsőként képviselte díjazottként a Badacsonyi borvidéket.

Hálásak vagyunk, hogy ilyen partnert üdvözölhettünk 2024 záróestjén, és bízunk benne, hogy a közönség az idén is éppoly örömmel emeli poharát a balatoni nyárra, mint a színház varázslatára!

A Borbély Családi Pincészet elérhetőségei:

Honlap | www.borbelypince.hu
Telefon | info@borbelypince.hu
E-mail | +36 30 927 1414
Cím | 8258 Badacsonytomaj, Káptalantóti út 19.

Borítókép | varudvar.hu